Książka Smaki Indii

55,00 

Smaki Indii: to nie jest przewodnik. To nie jest też książka kucharska. To są Indie w pigułce.

Smaki Indii to książka o Indiach, która:

  • Odczarowuje stereotypy i uprzedzenia;
  • Obala mity;
  • Przybliża kulturę i obyczaje;
  • Pomaga w przygotowaniu do podróży;
  • Opisuje codzienność w Indiach i związane z nią dziedziny życia;
  • Wyjaśnia zawiłości historii, religii i kultury;
  • Zaciekawia i pobudza otwartość;
  • Zgłębia tajniki lokalnych wierzeń i tradycji;
  • Pokazuje bogactwo kuchni indyjskiej
SKU: Brak danych Kategoria:

Opis

W tej książce nie ma:

  • Generalizowania;
  • Kolonialnego spojrzenia na indyjską rzeczywistość;
  • Powielania krzywdzących schematów myślowych;
  • Ksenofobii i nietolerancji;
  • Zachodniego poczucia wyższości.

Materiały do tej książki były zbierane przez ponad 2 lata mojego życia w Indiach i podróży po tym kraju, poznawania go i eksplorowania, zestawiania prywatnych doświadczeń z tymi obecnymi w literaturze, dociekania prawdy i rozmów z Indusami, obserwowania i analizowania, eksperymentowania i wyzbywania się zaszczepionych przez środki masowego przekazu uprzedzeń. Długo nosiłam się z potrzebą przelania tego wszystkiego na papier, i w końcu jest – masa faktów, ciekawostek, doświadczeń, a nawet moich sprawdzonych przepisów na pyszne indyjskie dania.

Szczegółowy spis treści:

  1. Indus czy Hindus? Kim są mieszkańcy Indii. – 5
  2. Przygotowanie do podróży. Im więcej czytasz, tym mniej wiesz.– 14
  3. O świcie. Mleko, pudża i zapach cebuli.– 23
  4. Skąd jesteś? Ten wścibski Indus. – 27
  5. Depilacja pleców i olej na głowę. Wellness po indyjsku. – 33
  6. Aranżowane czy z miłości? Hinduskie śluby. – 40
  7. Bez wiatraka nie da rady. Klimat w Indiach. – 52
  8. Moje indyjskie mieszkanie. Od wynajmu po kąpiel kubełkową.- 62
  9. Idziemy do świątyni. Hinduizm w teorii i praktyce. – 74
  10. Hindi? Nie znam. Jak się komunikować. – 88
  11. W 60 dni dookoła Indii. Tych miejsc nie możesz przegapić.- 95
  12. Na ostro czy bardzo ostro? Prawdziwe smaki Indii. – 134
  13. Zapal lampkę, zjedz laddu. Święta małe i duże. – 165
  14. Poszczę za zdrowie męża. Indyjskie kobiety. – 181
  15. Ściągnij buty. Buddyzm, sikhizm, dżinizm i inne wierzenia. – 193
  16. Żyję za średnią krajową. Ceny w Indiach. – 214
  17. Wypiję sok z przepękli i będzie dobrze. Ajurweda. – 236
  18. Czasem czuję się jak w Arabii Saudyjskiej. Islam w Indiach. – 245
  19. Doniczka z kokosa? Ekologia po indyjsku. – 257
  20. Antyczny ściek i pani z pieskiem. Niezwykła historii Indii. – 265
  21. Czy oni są niedotykalni? Cała prawda o indyjskich kastach. – 282
  22. Zanik kupisz mieszkanie. Vastu Shastra dla każdego. – 289
  23. Unikaj niebieskiego. Hinduska astrologia i numerologia. – 295
  24. Od golenia głowy do stosu pogrzebowego. Rytuały przejścia. – 321
  25. Nie jedź, tam gwałcą. Bezpieczeństwo w Indiach. – 334
  26. W zdrowym ciele zdrowy duch. O energii czakralnej i jodze. – 346
  27. Idziemy na zakupy. Co warto kupić w Indiach? – 360
  28. Fryzjer, kino, bazar. Codzienność na emigracji. – 375
  29. To czytam, to oglądam. Rekomendacje w indyjskim klimacie. – 393
  30. Dasz napiwek? Świadoma i odpowiedzialna turystyka w Indiach. – 402

Epilog – 411

LEGENDY:

Ubijanie morza mleka – 22
Słoniowa głowa Ganeszy – 39
Potop – 73
Cztery głowy Brahmy – 213
Damsko męski bóg – 213
Trójca święta – 244
Epos Ramajana – 288
Kali – 345
Pałac Indry – 374

PRZEPISY:

Herbata masala – 13
Jogurt naturalny – 32
Ser paneer – 51
Chlebek roti – 94
Palak paneer – 180
Paneer bhurji – 264
Khadai chole – 281
Chicken tikka – 294
Dal – 392
Chlebek paratha – 401

Zajrzyj do książki:

książka Smaki Indii

O autorce:

Aleksandra Zalewska, magister Arabistyki i Islamistyki, przewodnik po Indiach i pilot wycieczek po Azji. Autorka powieści dla dzieci „Tajemnice Lestorii” oraz fikcji politycznej „Nirwana”. Polka mieszkająca w Indiach od 2019 roku, prowadząca blog, vlog i podcast na temat tego kraju. Aktywnie zaangażowana w odczarowywanie Indii przez przybliżanie Polakom indyjskiej kultury i obyczajów bezpośrednio na wycieczkach oraz pośrednio przez media społecznościowe i inne platformy przekazu. Dowiedz się więcej:
Instagram: https://www.instagram.com/aleksandra_zalewska_indie/
Facebook: https://www.facebook.com/atelierpodrozy
Podcast: https://anchor.fm/atelierpodrozy
Blog: https://atelierpodrozy.pl/blog/
Vlog: https://youtube.com/playlist?list=PLQEYB1khotXqQZw-sjBQWqLKrxmVotFCg

Informacje dodatkowe

Format

PDF, MOBI, EPUB

0
    0
    Koszyk
    Twój koszyk jest pustyPowrót do sklepu