Indyjskie przyprawy

3 marca 2021
Blog, Jedzenie

czyli źródło smaku i zdrowia Handel przyprawami rozpalał umysły, serca i… brzuchy od czasów, gdy ludzie zaczęli prowadzić handel – już w Neolicie. Dostęp do niektórych produktów ograniczony był do kupców przemieszczających się po lądowych szlakach handlowych Azji, Afryki i Europy. Na Oceanie Indyjskim handlowała ludność Austronezyjska z wysp Azji Południowo-Wschodniej. To oni wytyczyli szlaki morskie do Indii i na Sri Lankę 1500 lat przed naszą erą. Mieszkańcy dzisiejszej Indonezji dotarli także do Afryki Wschodniej, Zatoki Arabskiej, a potem i…

WIĘCEJ

Indyjskie warzywa

11 lutego 2021
Blog, Jedzenie

Kuchenne kompendium wiedzy. Odwiedzając lokalne bazary w Indiach często możemy natknąć się na warzywa o dziwacznych kształtach i kolorach. W wielu regionach mają one swoje lokalne nazwy, a także sposoby przyrządzania. Często coś, co zauważyliśmy na północy kraju nie będzie dostępne na południu i odwrotnie. Indyjskie warzywa są nie tylko ciekawe ale i zdrowe. Ich spożywanie uzupełnia dietę licznych tu wegetarian w niezbędne składniki odżywcze. Po długich przygotowaniach udało mi się stworzyć listę aż 65 (!) indyjskich warzyw. Poniżej znajdziesz…

WIĘCEJ
indyjskie słodycze

Indyjskie Słodycze

5 lutego 2021
Blog, Jedzenie

czyli mała rozpusta warta grzechu. Indyjskie słodycze to temat tak rozległy i ciekawy, że dorobiły się swojego wpisu w Wikipedii. W kuchni pełnej ostrych nut, coś słodkiego na deser wydaje się nieodzowne, dlatego nikt słodyczy nie odmawia. Wchodząc do indyjskiej cukierni trafimy na wiele tradycyjnych receptur, ale także zaskakujące inwencje lokalnych sprzedawców. Jedno jest pewne – ciężko im się oprzeć. Przyjeżdżając do Indii dietę musimy zostawić w domu, bo szaleństwo kształtów, kolorów i smaków jakie prezentują indyjskie słodycze nie pozostawią…

WIĘCEJ

Indyjskie śniadanie TOP 12

27 stycznia 2021
Blog, Jedzenie

Indyjskie śniadanie czyli poranne ucztowanie. Pierwszy posiłek o poranku to dla wielu ból głowy. Osobiście nigdy nie lubiłam jeść śniadań, co zmieniło się wraz z faktem przeprowadzki do Indii. Są kraje, w których bagietka i kawa zaspokajają potrzeby organizmu, jak Francja czy Włochy. Jako Europejczycy jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania pieczywa – prosta kanapka robi swoją robotę. Azja stawia na ciepły posiłek, często w formie zupy, ale… Indyjskie śniadanie to zupełnie inna historia. W Internecie trafimy na strony, gdzie umieszczono ponad…

WIĘCEJ
pexels

Indyjski chleb top 20 z przepisami

15 grudnia 2020
Blog, Jedzenie

czyli niezbędnik ambitnego smakosza Chleb na śniadanie, obiad i kolację – znamy to prawda? Cóż szybszego, niż kanapka, która zaspokoi głód i nie wymaga wyrafinowanych umiejętności kucharskich. Tradycyjny polski – baltonowski – biały i miękki w środku, ze złotą chrupiącą skórką, to prawdziwy smak dzieciństwa. Dziś piekarnie prześcigają się w chlebowych innowacjach starając się podążać za modą i gustami co raz bardziej wybrednych konsumentów. W Indiach pieczywo to jednak tradycja, która nieodzownie wiąże wszystkie dania tej bogatej kuchni. Indyjski chleb…

WIĘCEJ

Podcast Atelier Podróży

11 grudnia 2020
Blog, podróże

ZIMA PEŁNA GORĄCYCH NOWOŚCI Podcast Atelier Podróży to tylko jedna z nich. Ci, którzy mnie znają wiedzą, że: a. nie znoszę nudy; b. zawsze mam głowę pełną pomysłów; c. uwielbiam się uczyć i eksplorować nowe źródła informacji; d. chętnie dzielę się wiedzą; e. nie potrafię żyć bez podróży i pracy z ludźmi; f. kocham Azję i obecnie mieszkam w Indiach PODCAST ATELIER PODRÓŻY (I NIE TYLKO) – ZERO NUDY! Co z tego wynika? Strona atelierpodrozy.pl, gdzie w zakładce “Inspiracje” możesz…

WIĘCEJ

Indie: OKO W OKO Z BOGIEM

30 listopada 2020
Blog, lifestyle, podróże

– Widzisz te biało-czerwone pasy na murze? – zapytał mój przyjaciel, kiedy parkowaliśmy samochód. – Tak na południu Indii oznacza się hinduskie świątynie – oznajmił mi wychodząc z klimatyzowanej przestrzeni auta wprost w niemiłosierne opary indyjskiego lata. Telefon zostawiam, bo w środku świątyni nie wolno robić zdjęć. Północ-Południe Tak wiele już napisano o Indiach, a jednak wciąż za mało by zrozumieć fenomen tej największej na świecie demokracji i drugiej po Chinach demografii. Kraj tak różnorodny i bogaty kulturowo, a jednocześnie…

WIĘCEJ

Kambodża – upadła potęga

28 lutego 2019
Blog, podróże

           Kambodża to jeden z tych skrawków ziemi, który wielu wciąż dziwi i fascynuje, drugich zaś smuci i zmusza do refleksji. Pomimo co raz większej popularności tego niewielkiego kraju na mapie turystycznej świata, wciąż są to najbardziej zaminowane tereny. Społeczeństwo jeszcze nie otrząsnęło się po skutkach wojen, jakie przetoczyły się tędy w XX wieku. Możemy zobaczyć tu pozostałości największej świetności tego narodu, jeśli nie całego globu,  ale także największego jego upadku. Zachwyci Cię tu potęga świątyni…

WIĘCEJ

Sanuk, czyli o tajskiej radości życia

16 lutego 2019
Blog, podróże

                Tajlandia to buddyzm. Tajlandia to rodzina. Tajlandia to jedzenie i wszystko co daje w życiu radość. To co u nas jest dziś modą, tutaj jest po prostu codziennością – MINDFULNESS, to nic innego jak południowoazjatycki sposób życia w zgodzie ze światem i samym sobą. Chociaż stwierdzenie „ciesz się obecną chwilą i tym co masz” brzmi w dzisiejszych czasach trywialnie, tutaj w kraju buddyjskim nabiera nowego, głębszego i bardziej namacalnego wydźwięku.                 W Tajlandii nikt się nie spieszy. Nawet w…

WIĘCEJ

Top 10: kosmetyki z 7eleven

11 lutego 2019
Blog, lifestyle

7eleven to chyba najpopularniejsza w Tajlandii sieć sklepików oferujących mydło i powidło w świetnej cenie. Można by porównać je z naszymi „Żabkami”, tyle że o 2 razy większym zagęszczeniu na metr kwadratowy i z 5 razy atrakcyjniejszymi cenami. Nie znam osoby, która będąc w Tajlandii chociaż raz nie przestąpiła progu tego magicznego miejsca pełnego najciekawszych i najdziwniejszych produktów – od prażonych larw jedwabnika, przez mleko w pastylkach, po mentolowy sztyft do nosa. O bogatym asortymencie wiele można by opowiadać, ale…

WIĘCEJ
0
    0
    Koszyk
    Twój koszyk jest pustyPowrót do sklepu
    To find out your shipping cost , Please proceed to checkout.
    Kontynnuj zakupy